【湯来町】「ナニコレ珍百景」認定！オオサンショウウオこんにゃくを作ってみた

ナニコレ珍百景に
認定！？

 

 

オオサンショウウオ

こんにゃく作り

 

 

お仏壇には生きる
秘訣がいっぱい

 

 

職人が毎日
ブツブツ言ってます
（１４６０日目）
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さ～て
本日のお話しは・・・

 

 

---

 

 

 

 

初体験でした！

 

 

 

 

少し前ですが

子ども会の活動で

湯来町で

 

 

 

 

「こんにゃくづくり」

体験に行ってきました

 

 

 

 

 

 

場所は

「湯来交流体験センター」

 

 

 

 

 

 

どんな

こんにゃくが出来るのか

楽しみです

 

 

 

オオサンショウウオこんにゃく！？

 

 

 

ドドーンと

こんにゃく芋

 

 

 

 

通常であれば

フードプロセッサーで

細かくしてから

 

 

 

 

熱して

凝固剤を入れ

固めていくのですが

 

 

 

 

今回は

そこまで

準備してありました

 

 

 

 

 

 

ここまで

準備してあると

あとは形を作るだけ

 

 

 

 

子ども達には

この方が

やりやすいですね

 

 

 

 

そして

こんにゃくを入れる

型がこちら

 

 

 

 

 

 

何だか

分かりますか？

 

 

 

 

そうです

 

 

 

 

湯来町に

生息するという

天然記念物

 

 

 

 

オオサンショウウオ

なんです

 

 

 

 

こんなの
よく考えますよね！
発想が素晴らしい

 

 

 

 

 

 

この型に

ビッシリとこんにゃくを

入れていき

 

 

 

 

 

 

空気が

入らないよう

ツメツメ

 

 

 

 

 

 

これでもか！

という位に

詰め込んでいきます

 

 

 

 

 

 

そこから

はみ出た部分を

こそぎ落とします

 

 

 

 

 

 

ということで

子どもたちも挑戦

 

 

 

 

 

 

 

 

おおお

 

 

 

 

かわいい

サンショウウオです

 

 

 

 

水に浮かべると

こんな感じ

 

 

 

 

 

 

泳いでるみたいで

いいですね～

 

 

 

 

続いて

残ったこんにゃくで

丸いのを作ります

 

 

 

 

 

 

べちょべちょと

ひっつくのですが

 

 

 

 

手のひらに

水をつけながら

コロコロしていくと

 

 

 

 

綺麗な丸に

なっていくんですが

 

 

 

 

まん丸にしてやろうと

子どもたちよりも

必死で

 

 

 

 

気付けばムキに

なってました

 

 

 

 

 

 

みんな

小さな手のひらで

上手に作ってますね

 

 

 

 

 

 

 

さ～て

ここから全員分を

ボイルしていきます

 

 

 

 

 

 

丸いのは

ジャガイモみたい

 

 

 

 

こちらが

オオサンショウウオの

団体様

 

 

 

 

 

 

サンショウウオが

ギュウギュウ詰めの

露天風呂

 

 

 

 

これは

面白い光景です

 

 

 

 

30分近く

グツグツすると

プックリと膨らんできて

 

 

 

 

丸いこんにゃくは

弾力が出てきたらOK

 

 

 

 

冷ましてから

一つずつ

上げていきます

 

 

 

 

 

 

ツヤツヤで

弾力があっていい感じ

 

 

 

 

続いて・・・

 

 

 

 

サンショウウオの型から

こんにゃくを

外します

 

 

 

 

 

 

尻尾から

押し出すだけで

綺麗に取れました～

 

 

 

 

 

 

ビニールに入れたら

本当に

捕まえたみたいですね

 

 

 

 

 

 

こんにゃく作りも

無事に終わり

 

 

 

 

お母さま方が

作ってくださった

カレーを頂きました

 

 

 

 

 

 

デザートは

フルーツポンチ

 

 

 

 

 

 

食後には

川遊びもしましたよ～

 

 

 

 

 

 

本物の

オオサンショウウオは

発見できませんが

 

 

 

 

みんなとっても

楽しんでましたよ

 

 

 

ナニコレ珍百景に認定！！

 

 

 

こちらが

夕飯に出てきた

お刺身のこんにゃく

 

 

 

 

湯来町は

水がとっても綺麗で

ミネラルが豊富

 

 

 

 

そのお水で作る

こんにゃくは

本当に美味しかったです

 

 

 

 

もちろん

サンショウウオは

そのままの形で頂きます

 

 

 

 

ちなみに・・・

 

 

 

 

この

オオサンショウウオの

こんにゃくは

 

 

 

 

地元の高校生が発案

 

 

 

 

なんとあの

「ナニコレ珍百景」で

認定されたんですよ

 

 

 

 

店頭には

パック入りも

販売してありますが

 

 

 

 

是非

手作りを体験して

くださいね

 

 

 

 

気になる方は
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ということで・・・

 

 

 

 

本日は

お仏壇とは関係のない

ブログでしたね

 

 

 

 

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ちょっと塩を振って

わさび醤油で食べると

最高でした