広島で仏壇の修理修復の専門「音羽屋」の
職人が仏教や仏壇のことを楽しく綴る

「忠左衛門」の人気メニューの重ね煮を食べてきました!

その他

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今、話題の
安芸高田市へ!?

 

 

縄文式重ね煮で
心も体もお祝いです!

 

 

お仏壇には生きる
秘訣がいっぱい

 

 

職人が毎日
ブツブツ言ってます
(844日目)
↓ ↓ ↓

 

 

いつもお仏壇のことを
考えている
 
お仏壇のお困りごと
解決人のヤマケンです

 
このブログは
仏壇職人のぼくたちが

 
大切なお仏壇のことで
お悩みのあなたに
お届けするブログです!

 

 

これまでの修復実績

確認したい方はコチラから

 


ようこそ
安芸高田市へ!

会話

ココがウワサの・・・

そうです
そうです

会話

ドキドキ!!!

 

 

 

 

 

やってきました!

 

 

 

 

いま話題の

安芸高田市double exclamation

 

 

 

 

前市長の石丸さんが

東京都知事選に出馬

 

 

 

 

後任の選挙戦も

はじまってます手 (パー)

 

 

 

 

それよりもdouble exclamation

 

 

 

 

これから先

もっと話題になる

とあるお店

 

 

 

 

 

 

吉田町多治比(たじひ)

にある

 

 

 

 

日本の自然と

無添加の料理を味わえる

「忠左衛門」

(ちゅうざえもん)

 

 

 

 

お店のHP

 

 

 

いや~

本当に最高の時間でしたdouble exclamation

 

 

 

やっと実感した瞬間!

 

 

 

 

お店は

土師ダムができるため

移設をされた古民家

 

 

 

 

築150年のこの家を

改築したのは

 

 

 

 

日本古来の伝統構法と

自然素材による

住まいづくりをする

 

 

 

 

「のじま家大工店」さん

HOME

そして

ココに集まったのは

ブログ仲間の同期生ひらめき

 

 

 

 

全員ではありませんが

こんなに沢山ぴかぴか (新しい)ぴかぴか (新しい)

 

 

 

 

 

 

お店の開店と

先日のブログの発表会で

僕が最優秀賞を頂いた

 

 

 

 

ダブル祝いで

集まってくださいましたわーい (嬉しい顔)

 

 

 

 

なんと!

岩国、東広島、呉市から

さらに遠くは愛知県から

 

 

 

 

ようこそ!安芸高田へ!

嬉しすぎますハートたち (複数ハート)

 

 

 

 

当日は

朝から大雨警報が発令中雨

 

 

 

 

たどり着けるのか?

 

 

 

 

と思っていたら

ウソのように雨がやみ

とっても涼しい~~ぴかぴか (新しい)

 

 

 

 

 

 

プレゼン大会は

5月末にありましたが

 

 

 

 

昨日の祝勝会で

やっと優勝した実感が

湧きました揺れるハート

 

 

 

 

毎日ブログを書いて

お互いを見続けてきた

同期生

 

 

 

 

発表の練習会を

最後までつき合ってくれた

仲間

 

 

 

 

仲間の作ってくれる

最高の料理を食べながら

窓全開で話しをする

 

 

 

 

嬉しいとありがたいが

ジワッとくる時間ムード

 

 

 

 

かしこまった場所より

穏やかな家の方が

自然体でいれますね~

 

 

 

 

 

 

よかったよかったわーい (嬉しい顔)

 

 

 

忠左衛門の店内とお料理

 

 

 

 

ココからは

忠左衛門さんのご紹介を

写真多めで手 (パー)

 

 

 

 

広島市内から

54号線を通って車で1時間

山奥にありますが

 

 

 

 

絶対に行った方がイイdouble exclamation

本当におススメですひらめき

 

 

 

ゆったりとした店内

 

 

 

 

大きな梁が見える

天井の高い店内

 

 

 

 

こんな素敵テーブルや

 

 

 

 

 

 

大きな木のテーブル

 

 

 

 

 

 

1名掛けカウンターや

2名~3名掛けもあるので

お好きな席で

 

 

 

 

おじさん二人で

景色を眺めたり

 

 

 

 

 

 

ちょっと賑やかに

女子会(+クマ?)でも

 

 

 

 

 

 

重ね煮は

時間がかかるので

 

 

 

 

料理が出てくるまで

ゆったりと過ごせますほっとした顔

 

 

 

「縄文式重ね煮」と「酵素玄米」

 

 

 

 

厨房で腕を振るうのは

無添加料理を極めた

里志さん

 

 

 

 

 

 

猟師でもあり

一日一食で過ごす

仙人みたいな料理人

 

 

 

 

 

 

食材、料理、生き方への

こだわりが凄いですぴかぴか (新しい)

 

 

 

 

ブログはコチラ

【忠左衛門のさとし】安心安全簡単美味しい料理教室

 

 

 

お店の看板メニューは

「縄文式重ね煮」

 

 

 

 

 

 

驚いたことに

調味料は一切なしで

味付けは塩だけ

 

 

 

 

 

 

トッピングの

鹿肉と鹿の脂

無農薬の野菜から

 

 

 

 

最高の出汁が

出てくるんだそうですぴかぴか (新しい)ぴかぴか (新しい)

 

 

 

 

鹿のほかに

鶏と魚介も選べますよ

 

 

 

 

そしてそして!

 

 

 

 

出来上がったのが

コチラ

 

 

 

 

 

 

酵素玄米と

自家製たまご豆腐に

お吸いもの

 

 

 

 

メインの「重ね煮」

お野菜がタップリdouble exclamation

 

 

 

 

 

 

塩だけの薄味?

 

 

 

 

とんでもない手 (パー)

 

 

 

 

めちゃくちゃ

美味しい出汁の味が

口の中に広がりますうまい! (顔)

 

 

 

 

下に見えるのが

お水なしで出てきた

自然のお出汁ハートたち (複数ハート)

 

 

 

 

 

 

最高のお出汁と
体に優しい厳選素材を

ゆっくりジックリ

味わってくださいexclamation

 

 

 

 

〆のおススメは

 

 

 

 

玄米を少し残して

余ったお出汁をかける

自然派出汁茶漬けハートたち (複数ハート)

 

 

 

 

美味しすぎて

写真撮り忘れてました冷や汗 (顔)

 

 

 

 

 

 

窓からの自然な風

 

 

 

 

こだわりの大工による

築150年の古民家

 

 

 

 

こだわりの料理人による

自然素材の重ね煮

 

 

 

 

おひとりでも

2、3名でも

10人ぐらいの大人数でも

 

 

 

 

本当にゆったりと

満足の時間が過ごせますよひらめき

 

 

 

忠左衛門さんの地図

 

 

 

外の景色から店内へ

 

 

 

 

誰と過ごすかはとても大事

 

 

 

 

ステキな場所

最高の料理

 

 

 

 

でも

やっぱり大切なのは

 

 

 

 

だれと過ごすか

 

 

 

 

毎日ブログを

書くことは大変だけど

 

 

 

 

メンバーがいるから

やっていける

 

 

 

 

いつも仏教に

結び付けちゃいますが

 

 

 

 

お釈迦さまが

お弟子さんに言った

 

 

 

 

修行における

仲間とは

ただの一部分ではなく

 

 

 

 

修行において

仲間とは

その全ててであり

 

 

 

善き友いるかが
修行のすべてである

 

という言葉

 

 

 

 

誰と過ごすかは

ご縁のモノ

 

 

 

 

もっとも

身近な縁である

 

 

 

 

家族や親族

そしてご先祖を

大切にする心があれば

 

 

 

 

すてきな仲間との

ご縁にも

恵まれるかもしれません

 

 

 

 

身の回りのひとたちと

笑顔で過ごすことを

大切にしていきたい

 

 

 

 

そう思えた

ステキな時間を

 

 

 

 

本当に

ありがとうございましたdouble exclamation

 

 

 

 

今度は家族で

忠左衛門に来てみようわーい (嬉しい顔)

 

 

 

 

 

 

音羽屋では
お仏壇をとおして

 

 

 

仏教の教えで
生きるヒントをひらめき

 

 

 

ご先祖さまからは
生きる力を黒ハート

 

 

 

イキイキできる
ブツダンライフを
お届けしますdouble exclamation

 

 

 

本日もお読みいただき
ありがとうございましたexclamation

 

 

 

 

 

 

 

ちなみに・・・

 

 

 

「毛なしあいより

ハゲまし愛」光頭部に

 

 

なんと!

 

 

女子部員が入りましたハートたち (複数ハート)

 

 

 

 

毛根なに嬉しいことは

ありません目がハート (顔)

 

 

まだまだ部員募集

い続中ですよ~

 

 

 

 

な~む~うれしい顔

 

 

 

 

実家の仏壇をどうしよう?
先々が気になるなぁ・・・
話しだけ聞いて欲しいの!

 

 

そんな
お悩みありませんか?

 

 

 

でも・・・

 

 

 

周りに聞いても

誰も分からないしたらーっ (汗)

 

 

 

家庭によって

事情はバラバラあせあせ (飛び散る汗)

 

 

 

どうなるかは

分からないけれど

 

 

 

現在、

悩んでいる状態の
話しをするだけ!

 

 

 

音羽屋では

1,000件以上の実績で

 

 

 

どのような

方法があるのかを

お伝え出来ます指でOK

 

 

 

お名前を伏せて

頂いて構いません

 

 

 

もちろん

ご相談だけで大丈夫double exclamation

 

 

 

お気軽に

事前相談してくださいひらめき

 

 

 

解決の

きっかけになれば
嬉しいですわーい (嬉しい顔)

 

 

 

 

 

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お気軽にご相談くださいほっとした顔

 

 

 

 

 

 

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ボチボチ更新中わーい (嬉しい顔)

 

 

 

 

 

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お問い合わせ

住所 広島県広島市中区舟入南3丁目13-1
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定休日 日曜日
音羽屋のHP

           

仏教大好き職人

                               
名前山縣 俊二
住まい広島県

Profile

お仏壇の修復業を主として、広島県内を中心に仏壇に関するお困り事を解決しています。

中国地方で唯一工法特許を取得した洗浄技術の使用許可を持っています。

お仏壇を美しく、よみがえらせることで、より多くの家の、その家らしさをよみがえらせていきます。

音羽屋では、まごころこめて、お仏壇を修復することで
「仏教の教えで生きるヒントを」
「ご先祖さまからは生きる力を」
イキイキできるブツダンライフを伝えていきます!

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