広島で美味しいシャインマスカットはぶどうの「たにざわ農園」！

シャインマスカットが
抜群に美味しい！

　

　

こだわり農家さんの

栽培を見てきました！

 

 

お仏壇には生きる
秘訣がいっぱい

 

 

職人が毎日
ブツブツ言ってます
（８５８日目）
↓　↓　↓

 

 

 

 

これまでの修復実績を

確認したい方はコチラから

 

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たんぼに看板！

 

 

 

 

本日は東広島市の

「たにざわ農園」さんへ

お伺いしてきました

 

 

 

 

こちらで

作られているのは

「ぶどう」

 

 

 

 

これから秋にむけ

粒が大きくなっていく

成長の時期

 

 

 

 

農園を

管理しておられる

谷澤さんから

 

 

 

 

色んなお話しを

聞かせてもらいました

 

 

特殊なぶどう栽培

 

 

 

 

谷澤さんとの出会いは

お仏壇修復を

ご依頼頂いたことから

 

 

 

 

農作業をしながら

ラジオを聞いておられ

 

 

 

 

仏壇のご相談に

わざわざ当店へ

お越しくださいました

 

 

 

 

その時の様子はコチラ

↓

音羽屋は「ごぜん様さま」で繋がるご縁に生かされてます！

 

 

 

たにざわ農園さんの

栽培の特徴は

 

 

 

 

「根域制限栽培」

という技術

 

 

 

 

 

 

ぶどうを

そのまま土に植える

のではなく

 

 

 

 

大きなプランターで

栽培をしていく

特殊な方法

 

 

 

 

 

 

上の赤丸部分が

ひとつのプランター

 

 

 

 

 

 

成長を管理して

栽培をコントロールする

理由は

 

 

 

 

ぶどうは

とっても繊細な

フルーツで

 

 

 

 

大雨や日照りで

傷んでしまうのを

防ぐのと

 

 

 

 

水と湿度を細かく

管理することで

「甘み」を引き出すため

 

 

 

 

 

 

冬場には

霜がつかないように

暖房をつけることも

 

 

 

 

じつは、

霜がついたぶどうには

実がつかなくなるとか

 

 

 

 

一年の収穫が

何もなくなるなんて・・・

 

 

 

 

自然が相手の農業

本当に大変です

 

 

 

 

公式のインスタはコチラ

↓

 

 

 

おすすめはシャインマスカット

 

 

 

 

ぶどう栽培は

温度と湿度管理が

繊細なだけではなく

 

 

 

 

虫や菌といった

敵が多く

 

 

 

 

さらに

猪やアライグマなどの

動物にも狙われるとか

 

 

 

 

甘くて美味しいのは

みんな

分かってるんですね～

 

 

 

 

毎日毎日

天候をチェックして

常に状態を確認する日々

 

 

 

 

ちょっとでも

タイミングを間違うと

味や品質に影響します

 

 

 

 

谷澤さんが

細心の注意をして

手塩にかけて育てたぶどう

 

 

 

 

本当に

我が子を見ているような

まなざしです

 

 

 

 

 

 

そんな

こだわり抜いた

栽培をされる

 

 

 

 

たにざわ農園さんの

一番のおススメは

 

 

 

 

「シャインマスカット」

 

 

 

 

 

 

爽やかな甘みと

サクッとした歯ごたえで

皮ごと食べられ

 

 

 

 

世代を問わず人気の

シャインマスカット

ですが

 

 

 

 

こちらの

シャインマスカットは

特にお子さまに大人気

 

 

 

 

谷澤さんの

シャインマスカットを

食べた後では

 

 

 

 

他で購入されたのを

「これはちがう！」

と言われるそうです

 

 

 

 

 

 

シャインマスカットの

収穫時期は9月

 

 

 

 

早朝4時に収穫した

とれたてのぶどうを

農園で購入することが

できるそうですよ

 

 

 

たにざわ農園さんへの

グーグルマップ

↓

 

 

 

父の想いを引き継いで

 

 

 

 

最初はこんなに細い

ぶどうの樹

 

 

 

4年という歳月で

やっと立派になります

 

 

 

 

 

 

長い年月と

とても繊細なぶどう栽培

 

 

 

 

このぶどう農園は

谷澤さんのお父さまが

一から始めたとの事

 

 

 

 

お仏壇の前で

お父さまのことを

教えてくださいました

 

 

お客さんのためにも

父のためにも

 

 

 

 

あとから
後悔をしたくない

 

 

 

 

その想いから

脱サラをして農業一本に

 

 

 

 

 

直売所にある

お父さまが植えた

最初のぶどうの樹

 

 

 

 

引き継いでいくと
ご先祖への感謝が
あふれてきたそうです

 

 

見せて頂いたのは

浄土真宗で大切にされる

「御文章」という書物

 

 

 

 

 

 

中を確認すると

220年以上前のもの

 

 

 

 

200年以上も前のものを

繋いでいくことは

奇跡に近いことです

 

 

 

 

その間には

災害や飢饉があったり

戦争もありました

 

 

 

 

家が途絶えることなく

ご先祖からの尊い命が

繋がっていき

 

 

 

 

そのお蔭で

ぶどう農園が出来ている

 

 

 

 

そのことを

お父さまは伝えたかった

のかもしれません

 

 

 

 

ぶどうのように

手塩にかけて育てた

自分たちの子孫が

 

 

 

 

農園で

頑張っている姿や

 

 

 

 

そこで獲れた

ぶどうを食べている

人々の笑顔を見て

 

 

 

 

ご先祖も

きっと喜んでおられる

ことでしょうね

 

 

 

 

僕もお仏壇を通して

笑顔を広げていけるように

精進していきます

 

 

 

 

谷澤さん

お忙しいところ

ありがとうございました

 

 

 

 

ぶどうの

直売スタートは9月

 

 

早くしないと

売切れになることも

 

 

 

 

ぼくも

ぶどうを買いに

足をはこぶどう～～