変態ショコラティエと
大掃除から学ぶ
ウサギ・馬・ゾウの違いと
流されない生き方とは?
お仏壇には生きる
秘訣がいっぱい
職人が毎日
ブツブツ言ってます
(362日目)
↓ ↓ ↓
こんにちは!
広島で
お仏壇のことなら
音羽屋の山縣です
音羽屋では
まごころこめた
お仏壇の修復をとおして
「仏教のおしえ
で生きるヒントを」
「ご先祖の想いで
生きるチカラを」
イキイキした
ブツダンライフを
お届けしています!
チョコレートは
15℃~18℃が
一番いい温度です!
ご自宅の野菜室で
保存してくださいね
車の中も
気を付けます!
皆さん大掃除はお済ですか?
僕はなかなか掃除する時間を
つくれないでいます
お蔭様で本日も
東広島のお客さまから
お仏壇のご相談があり
お伺いしてきました
そして東広島と言えば
尊敬する職人さん
変態ショコラティエ
ミケ(三宅崇)さんの
西条酒蔵通りにある
御饌cacao(ミケカカオ)さんに
寄ってきました
そこで学んだ
「徹底」することの強さ
について書いていきます
右側の写真にいるのがミケさん
ケーキ店とチョコ専門店の
二店舗を経営して
おられるんですが
チョコレートへの愛が凄い
好きすぎてメキシコの
カカオ農園に行くほどの
変態なんです
僕の今回の目的は二つ
・広島らしいお土産
・カカオカレー
年末は妻の実家の
大阪へ帰省するので
広島らしいお土産をと思い
酒どころ西条の
日本酒トリュフや
甘酒タルトなどを
購入してきました
おちょこにチョコが入ってます
そしてカカオカレーも
その場でいただきました
カレーとカカオ
カカオと言えば
チョコレートの原料
それとカレー!?
ドキドキしながら
食べてみると・・・
うまいで
が~んす~!
後味がサラッとしてて
それでいて
カレーのスパイスが効いて
なんだか香ばしいんです
なんとメキシコで教わった
現地のカカオ料理を
アレンジしてあるとのこと
一度は絶対に
食べたほうがいいですよ
古民家を改装したイートインスペース
テレビ各局が取材に来てます!元就も!
ミケさんは本当に
チョコレートに対して
とことん拘ってるんです
やはり一つのことを
徹底的に極め抜くって
本当に凄いです!
だからこそ
口にしたお客さまから
心からの笑顔が
こぼれるんですね
ミケさんのチョコへのこだわりのブログ
お店のHPはコチラ
徹底的にといえば
この時期に思い出すのが
お釈迦さまの
お弟子さんのひとりである
チューダ・パンタカ
さんの修行のお話し
パンタカさんは
掃除だけを
徹底的にやり続けて
さとりを開かれ
お釈迦さまの
十大弟子の一人に
なられたんです
あれこれやらずに
一つを徹底的にやることが
大切なんですね
そもそも
この「徹底」も仏教が
由来となっている言葉
もとになるのは
三獣渡河(さんじゅうとが)
という
ウサギ・ウマ・ゾウの
三匹の動物の話し
話しの内容は
三匹がそれぞれに
川を渡る様子を
比喩にしているんです
ウサギは浮いて
川を渡ることから
底にあしがつかない
その場しのぎのやり方
ウマは川の底に
足がついたり
つかなかったり
自己満足のやり方
ゾウはしっかりと
川の底に足をつけて
進んでいく
誰かのためになるやり方
底をしっかりと
つまり徹底することで
地に足つけて
ミケさんのように
音羽屋では
まごころこめて
お仏壇を修復することで
仏教の教えで
生きるヒントを
ご先祖さまからは
生きる力を
イキイキできる
ブツダンライフを
お届けします
本日もお読みいただき
ありがとうございました
ちなみに・・・
ミケさんが
好きな動物は
カエル
かわいい音のする福かえる
ゾウよりも
もっともっと深くまで
川に潜っても
ケロッとしてますね
Profile
お仏壇の修復業を主として、広島県内を中心に仏壇に関するお困り事を解決しています。
中国地方で唯一工法特許を取得した洗浄技術の使用許可を持っています。
お仏壇を美しく、よみがえらせることで、より多くの家の、その家らしさをよみがえらせていきます。
音羽屋では、まごころこめて、お仏壇を修復することで
プロフィール詳細「仏教の教えで生きるヒントを」
「ご先祖さまからは生きる力を」
イキイキできるブツダンライフを伝えていきます!